بذر خیار خیارشوری مینیکو جزو خیارهای قلمی و تردی که بیشتر در تهیه خیارشور استفاده میشوند است و به pickled cucumber معروف هستند . رقم دیگری از خیار که مناسب نوع دیگری از خیارشور است و زراعت آن را خیلی ساده می دانند و حتی می‌توانید آنرا در یک گلدان نیز کاشت کنید به Bush pickle معروف است . رقم دیگری از ارقام خیار حیارشوری  Carolina  است ولی این رقم با اینکه اندازه‌ای متوسط دارد می بایست در زمین و فضای باز کشت شود.